En esta sección tengo el objetivo de ir publicando lo que llevo en el tupper al trabajo! Siempre lo preparo la noche anterior y con algo de prisa, así que se trata de platos sencillos, generalmente crudos pero llenos de energía y colores!
A mi me encanta combinar colores en el plato, y es más importante de lo que a simple vista puede parecer!
Cuando decimos que la comida entra por los ojos, es bien cierto! Los colores que hay en el plato no sólo dicen de la presentación, sino que también indican qué nutrientes y beneficios encierran, pues muchas sustancias que afectan al organismo se identifican con colores específicos.
Cuando hablamos de colores generalmente encontramos mayor variedad en frutas y hortalizas que son, justamente las que poseen según su pigmentación sustancias que inciden de manera positiva sobre el organismo. Algunas de esas sustancias son micronutrientes y otras, simplemente pigmentos o fitoquímicos.
Así pues, que ahí van algunos de mis tuppers coloridos y nutritivos!
ENSALADA DE COL ROJA CON MANZANA Y CREMA DE ANACARDOS
puedes ver la receta aquí!
PAPAYA Y MORAS
Me encanta llevar la fruta en bote de cristal No me complico mucho preparando un buen desayuno, ya se nota, no?
ENSALADA DE GRANADA, MANDARINA Y HOJAS DE ESPINACA
ENSALADA DE TOMATE, CON AJO Y PEREJIL
ENSLADA DE MANDARINA, GRANANDA Y MANZANA
ENSALADA DE LECHUGA, ESPINACA, RABANOS, AGUACATE, REMOLACHA Y ZANAHORIA
ENSALADA DE BROTES VERDES, PEPINO, ZANAHORIA, TOMATE Y AGUACATE
ENSALADA DE LECHUGA, PEPINO, AGUACATE, ZANAHORIA Y REMOLACHA
ENSALADA DE AGUACATE Y PAPAYA
ENSALADA DE MANGO, PAPAYA Y UVAS
QUINOA CON VERDURAS
Puedes ver la receta aquí
PIÑA CON KIWI
PUDING DE CHIA SABOR CHOCOLATE, CON COCO, FRESAS Y PLÁTANO
PUDING DE CHIA CON FRUTOS ROJOS
SUPER ENSALADA DE MANGO, FRESA Y PERA
QUINOA CON VERDURAS Y CURRY
ENSALADA DE PAPAYA, FRESA Y MANZANA CON SIROPE DE ÁGAVE
ENSALADA DE ESPINACA, NARANJA, FRESA Y AGUACATE
ENSALADA DE LECHUGA, ESPINACA, ZANAHORIA Y RABANITOS
ENSALADA DE FRESAS, MANZANA Y AGUACATE
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